La patata és el quart aliment bàsic més important, per darrera del blat de moro, el blat i l’arròs, i ja és la principal font d’energia per a molts dels ciutadans més pobres d’aquest món. És un aliment barat de produir, ja que es pot cultivar en indrets amb poc espai i poca mà d’obra, i a més és ric en vitamina C i potassi, que ajuden a reduir els mals de la desnutrició. Per aquest motiu l’Organització per l’Agricultura i l’Alimentació de les Nacions Unides -la FAO- ha declarat el 2008 Any Internacional de la Patata. Segons la FAO aquesta s’ha de convertir en un dels pilars de la lluita contra la fam mundial i per això durant aquest 2008 es realitzaran diverses activitats perquè tothom s’adoni del paper d’aquest tubercle i s'investiguin les seves possibilitats.
Tots els esforços són bons per intentar combatre un mal tan important com és el problema de la fam. A veure si l’any de la patata aporta algun resultat positiu per combatre’l.
Si en voleu més informació podeu consultar la web de l’Any Internacional de la Patata: http://www.potato2008.org/
Tots els esforços són bons per intentar combatre un mal tan important com és el problema de la fam. A veure si l’any de la patata aporta algun resultat positiu per combatre’l.
Si en voleu més informació podeu consultar la web de l’Any Internacional de la Patata: http://www.potato2008.org/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada